Terra Nova
http://neverland.listbb.ru/

ХОЛОДИЛЬНИК
http://neverland.listbb.ru/viewtopic.php?f=33&t=2008		 Страница 35 из 40
Автор:  Galateya [ 03 июл 2015, 13:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Диля писал(а):
Galateya писал(а):
Диля писал(а):
у нас тут самый популярный производитель "Мистраль", мне уже начинает казаться, что они монополизировали рынок
у нас много разных. И цены кстати сильно различаются. Недавно манку покупала и решила посмотреть на ценник. Так оказалось, что в 2 раза есть разница в зависимости от производителя. А уж для манки мне кажется один фиг, какую берешь.

Манка тоже разная есть, а вот та же чечевица что-то пока только Мистралевская поподалась.
а, ну да, всякие "извращенские" :+crazy: крупы довольно бедно представлены и как правило какого-то одного производителя.
Давно хочу попробовать и чечевицу и полбу, но боюсь, что гадость у меня получится - я ведь их никогда не готовила.
Автор:  Диля [ 03 июл 2015, 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Galateya писал(а):
Диля писал(а):
Galateya писал(а):
Диля писал(а):
у нас тут самый популярный производитель "Мистраль", мне уже начинает казаться, что они монополизировали рынок
у нас много разных. И цены кстати сильно различаются. Недавно манку покупала и решила посмотреть на ценник. Так оказалось, что в 2 раза есть разница в зависимости от производителя. А уж для манки мне кажется один фиг, какую берешь.

Манка тоже разная есть, а вот та же чечевица что-то пока только Мистралевская поподалась.
а, ну да, всякие "извращенские" :+crazy: крупы довольно бедно представлены и как правило какого-то одного производителя.
Давно хочу попробовать и чечевицу и полбу, но боюсь, что гадость у меня получится - я ведь их никогда не готовила.

Красную (оранжевую) по-моему, невозможно испортить, другое дело, что у чечевицы вкус своеобразный.
Автор:  Galateya [ 03 июл 2015, 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Диля писал(а):
Красную (оранжевую) по-моему, невозможно испортить
ну значит начну с нее :-)
Автор:  Anastasia [ 03 июл 2015, 13:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Рис еще очень вкусен с небольшим количеством соевого соуса. Сварил рис, положил чуток сливочного масла и добавил немного соуса. Тщательно размешал...ммм. Рецепт много-много лет назад был в в Смаке.
Автор:  Friday [ 03 июл 2015, 14:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Я не помню, то ли рис басмати, то ли рис жасмин, какой-то из них я могла есть, и то, если повезет с готовкой. И еще вкусно было если смешать с коричневым рисом...
А что касается чечевицы.... не знаю, тут плоская круглая, зеленая или красная.... кстати, как-то ела в кафе котлетки из чечевицы.... зеленой.... так вкусно.... она там смолотая вперемешку с цельной.... Но вот блин, хотела бы я знать, как ее готовить, чтобы наверняка вкусно было.... может, больше воды? Или надо замачивать? Или много солить? Или надо обжаривать после отваривания?..
Кускус я не решаюсь готовить, даже покупной...
Автор:  Friday [ 03 июл 2015, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Renée писал(а):
Friday писал(а):
У меня никак не получается вкусная гречка... а вот паста получается неизменно обьеденье и классическая, подумываю о готовке соуса....
Но с гречкой что делать, она же полезнее...

Ты ее как варишь? На плите или в микроволновке? (не издеваюсь, в микроволновке отличная каша получается, только воды надо меньше, если не хочется размазни).

На плите.. в микроволновке неясно, что с режимом, она старая и все указатели стерты...
Автор:  Anastasia [ 03 июл 2015, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Кускус легче всего, вот честно!
Автор:  Anastasia [ 03 июл 2015, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
А я вчера учила мужа делать вкусные котлеты. А то вроде котлеты-котлетами-но и форма, и фактура, и вкус-фигня полнейшая. Дьявол во всех, даже простых, рецептах-в деталях.
Автор:  догы [ 03 июл 2015, 16:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
не - котлеты это у нас бабушка может.
у меня рука не поднимается делать ту еду, которая скушается быстрее, чем приготовлена!
ибо мурзик уже, конечно, не настолько прожорлив, как в подростковом возрасте, но все равно меньше шести за раз с гарниром и салатом - это обидно для него
Автор:  Anastasia [ 03 июл 2015, 17:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
А я завела две огромные сковородки и жарю на них одновременно. Хватает на пару раз семьей поесть. Но у нас все по две съедают за раз :)
Автор:  догы [ 03 июл 2015, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
у меня тоже 2 сковородки - таких совецких чугунных с высокими краями)). на них я жарю по 28 пышных драника или олади с яблоками на 1 раз.
я съедаю 3-4 :mrgreen:
Автор:  Диля [ 03 июл 2015, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Friday писал(а):
Я не помню, то ли рис басмати, то ли рис жасмин, какой-то из них я могла есть, и то, если повезет с готовкой. И еще вкусно было если смешать с коричневым рисом...
А что касается чечевицы.... не знаю, тут плоская круглая, зеленая или красная.... кстати, как-то ела в кафе котлетки из чечевицы.... зеленой.... так вкусно.... она там смолотая вперемешку с цельной.... Но вот блин, хотела бы я знать, как ее готовить, чтобы наверняка вкусно было.... может, больше воды? Или надо замачивать? Или много солить? Или надо обжаривать после отваривания?..
Кускус я не решаюсь готовить, даже покупной...

Красную замачивать не надо, варить как на упаковки написано, только имей в виду, что получится пюре... С зеленой у меня у самой плохо получается, больше не хочу с ней связываться.
Автор:  Friday [ 03 июл 2015, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Я пробовала когда-то красную, показалось похоже на горох. Горох я терпеть не могу...
Автор:  Renée [ 03 июл 2015, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Anastasia писал(а):
Кускус легче всего, вот честно!

Ага!
И булгур тоже несложно.
Автор:  Friday [ 03 июл 2015, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Anastasia писал(а):
Кускус легче всего, вот честно!
А как ты его готовишь? У меня есть одна кастрюля и одна тонкая сковородка...
Автор:  Renée [ 03 июл 2015, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Кастрюля. Кипяток. И вилкой "распушить".
Автор:  догы [ 03 июл 2015, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
не... я таких премудростей про всякие 73 варианта каш не знаю. умею готовить всего 3-4 , но зато быстро, вкусно и много))
Автор:  Диля [ 03 июл 2015, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Кабачки пошли дешевые, делала оладьи из них - вкуснота. proud smile
Автор:  Friday [ 03 июл 2015, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
О да... а еще просто жарить.... а еще печеночные с морковкой...
Автор:  Tania [ 03 июл 2015, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Диля
Оладьи из кабачков? Это как?
Автор:  Renée [ 03 июл 2015, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Тоже никогда не делала...
Полагаю, что как из картошки... Только соотношение овощ/мука другое...
Автор:  Alija [ 03 июл 2015, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Tania писал(а):
Диля
Оладьи из кабачков? Это как?
Это ужасно! Но только имхо. Так то действительно как из картошки, но сок нужно слить.
Честно говоря, я их терпеть не могу.
Хотя кабачки в другом виде очень люблю.
Автор:  Friday [ 03 июл 2015, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
А я обожаю...
Автор:  догы [ 03 июл 2015, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Renée писал(а):
Тоже никогда не делала...
Полагаю, что как из картошки... Только соотношение овощ/мука другое...

абсолютно неверно!
скорее как из яблок

в картошку вообще можно не добавлять..
а кабачки слишком мокрые, и в них нет крахмала, к-рфый связывает тесто
Автор:  Диля [ 03 июл 2015, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: ХОЛОДИЛЬНИК
Tania писал(а):
Диля
Оладьи из кабачков? Это как?

Сегодня делала без рецепта, на глаз, на мой вкус, получилось как надо.
Средний кабачок натерла на крупной терке, два яйца, укроп, приличную дольку чеснока, соль, муки две столовые ложки с горкой, я еще добавила сразу растительное масло и жарила уже без него, но можно и просто на масле. Сок не сливала. К готовым оладушкам подать сметану, или как я, жидкий творог.
Мне нравится это блюдо даже больше дранников, что-то похожее есть, но с кабачками нежнее.
Страница 35 из 40 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/