Terra Nova

да не, сам прикол что ОДИН пирог (пусть пицца не пирог, ладно )) с разными начинками ))) разрезвали его пополам - и каждый взял свою долю )))
Хотя в русской кухне. по-моему есть пироги, которые делятся на доли и в них разная начинка...

короче, холодно и прАтивно у нас... ветер, периодически дождь собирается...
чтоб совсем не впасть в тоску зеленую буду жарить оранжевые оптимистичные, хрустящие драники!

Серо, сыро и грязно...
Лопаю ярко-зеленые киви!
Муж лопает яйцо "в мешочек". Я - водрузила свою кивину в такую же "рюмочку" для яйца.
Таксы слегка растеряны - не знают, кого гипнотизировать... Ждут.

Жру!
Вот прям сейчас.
Копчёную колбасу и сулугуни.
И кофе пью.
И НИЧЕГО НЕ МОГУ С СОБОЙ ПОДЕЛАТЬ!

Ну и на здоровьичко!!!! пусть тебе будет приятно и вкусненько!!!

Щас получишь!!!

Из маленькой мышки вырастет БАААЛЬШАЯ МЫШЬ!

а, палучай, фашист, гранату!

о - вот: и сулгуни, и ковбаса:

кетчупа!! как же я хочу! пару лет не ела... да и не любитель... но сейчас просто аж привкус его чувствую!

вареное яичко, бородинских клеб, луковка и перчик )

Вчера вернулись из Малайзии, в доме - шаром покати, нашла макароны, банку тунца, два помидора, приготовила как обычно, но после очень пряной индийской кухни все это показалось таким пресным! Сегодня открыла привезенные индийские приправы, добавила их в остатки макарон с тунцом - ням!!! Какая вкуснятина! Жаль, что мало приправ привезла.

А. показал мне мастер-класс по приготовлению Шурпы - это такой суп. В интернете полно разных рецептов, я как-то сама пробовала готовить, замучалась, потратила 4 часа, постоянно что-то докладывая в казан. На самом деле, на его родине готовят его просто, кладут в казан сразу овощи и мясо, овощи не режут, только если очень крупно, мы положили только картошку, морковь и перец, залили водой и на большой огонь. Сняли пену и потом на медленном огне томили часа два, может, больше. Все! Никаких пассировок, томата и прочего. Получается очень вкусно.
Мясо - основа этого блюда, его должно быть много, классический вариант из баранины, баранина вообще намного нежнее и сочнее говядины, но ее надо уметь выбирать, чтобы не было специфического запаха.

Да, шурпа - классная вещь!
Меня охотники научили. (оно понятно - ее можно и в полевых условиях, на костре сготовить, хоть и долго).
...........
Кстати, а как правильно баранину выбирать?

Не знаю,честно говоря, он же рос в деревне, там свое хозяйство, поэтому какое мясо сразу видит. Просто он мне сказал, что в городе может попасться баранина с запахом.
Бабушка покупала у знакомого продавца тоже хорошую баранину, мясо очень светлое, свежее на вид и вообще без запаха.
То, которое А. купил, было ярче по цвету, но в итоге тоже без запаха.
Вообще, насколько я заметила, определяется по внешнему виду, то, что плохо выглядит не может быть вкусными и наоборот.

Пожалуй, что так... Насчет "наоборот" - бывают и проколы. Но то, что неаппетитно, то точно - нафиг-нафиг...

Тань, неужели они за столько времени не испортились?

Сама удивилась - но они же у меня не дачные, а голландские, в них наверное столько всякой хрени, корая не дает им испортиться, что они месяц продержались, и ничего.

Я еще чего учудила - выпила с голоду поллитра томатного сока, думала муж оставил открытый пакет в холодильнике (он раньше нас улетел домой на две недели, а потом в командировку в Россию), потом по скайпу его спросила - нет, говорит, знать не знаю, что за сок
Тоже месяц стоял и не испортился, во всяком случае мне нисколько не поплохело

Таня, привет! Месяц для помидоров это круто , у нас черри портятся на раз.

Тань, да тебя жареными гвоздями кормить можно! вот это стальной желудок!

Диля, привет!

Похоже, что да
Во всяком случае, за месяц совершенно необычной и острой пищи, он меня ни разу не подвел!

Кстати, об острой пище - ищу в интернете рецепты индийской кухни, ничего толкового не могу найти! Все адаптировано на западный вкус Хотелось бы хотя бы рецепт настоящего карри найти, мы все на нем помешались!

Пахнет-баран на комбикорме. Барашек, выкормленный травой на пастбище-это совсем другое мясо. В Москве с бараниной плохо дело. Как вариант -брать новозеландскую или покупать в мечети. И... нюхать...Еще. Ярочки пахнут меньше, их можно узнать по более тонким и мелким ребрам.